Nem chua được làm từ gì? Ăn nem chua có tốt không
Nem chua được làm từ gì? Ăn nem chua có tốt không? Nếu bạn đang băn khoăn, thắc mắc về những vấn đề trên thì hãy tham khảo ngay bài viết sau của Nem chua Nem Chua Liên 36 để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
Nhắc đến mảnh đất xứ Thanh hiền hòa, thân thiện không thể không nói tới nem chua – tinh hoa ẩm thực vùng miền khiến nhiều khách thập phương đắm say ngay sau lần đầu tiên thưởng thức!
Trong từng chiếc nem nhỏ nhắn ấy chứa những thành phần, nguyên liệu gì đặc biệt mà khiến nhiều người “mê mẩn” đến vậy? Ở bài viết dưới đây, Nem Chua Liên 36 sẽ “bật mí” cho bạn các thông tin “bí mật” về nem chua Thanh Hóa, đồng thời giúp bạn giải đáp thắc mắc “Ăn nem chua có tốt không?” nhé!
Nem chua Thanh Hóa được làm từ thịt lợn nạc xay nhuyễn và bì lợn thái chỉ, trộn cùng các gia vị như tiêu hạt rang, thính gạo, muối, đường, tỏi, ớt, lá ổi, lá đinh lăng,…
Để làm ra những chiếc nem chua hoàn hảo, chuẩn vị xứ Thanh thì phần bì lợn sử dụng phải là phần bì ở lưng hoặc hông con lợn để đảm bảo độ dày và dai khi ăn.
Bên cạnh đó, thịt lợn đem chế biến phải là thịt nạc vai ngon, ngọt, có độ giòn nhất định, được chọn lúc thịt mới mổ còn tươi ngon. Thính được sử dụng để trộn cùng thịt là từ gạo thơm và được rang đến độ vàng vừa phải.
